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| LIVRO SABOR DE HISTÓRIA - HOLAMBRA |
HOLAMBRA TEM SABOR DE HISTÓRIA
No dia 15 de dezembro, no Salão da Terceira
Idade, haverá o lançamento do livro #SaborDeHistória. Ele reúne mais de uma centena de receitas de famílias holambrenses que
carregam em seus ingredientes memórias afetivas e de relação com a nossa
cidade. Um momento especial que marcará o fim das celebrações dos 70 anos da
imigração holandesa a Holambra. Participe! O evento é aberto a todos!
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| Lançamento do Livo de Receitas em Holambra / SP |
Uma das mais aguardadas homenagens à imigração holandesa, que completa
70 anos em Holambra em 2018.
O livro de receitas que reúne os modos de preparo de 70 diferentes
pratos com origem nos Países Baixos deve ser lançado no final de julho, de
acordo com a Prefeitura do município. A obra materializa importantes traços da
cultura neerlandesa e da história holambrense que até então estavam apenas na
mente e no coração dos imigrantes.
Além de apresentar os
ingredientes e a forma de preparo, o objetivo é contar a história por trás de
cada receita, as lembranças que carrega ou ainda as ocasiões em que ela é “A ideia é unir a culinária e os laços afetivos.
Para produzir a obra, a administração municipal contou com a
participação da população – dos moradores interessados em dividir memórias e
segredos de cozinha.
A tiragem inicial de 500 exemplares, foi distribuído gratuitamente aos
colaboradores da obra, que contribuíram com histórias e receitas..
O livro faz parte das comemorações dos 70 anos da imigração holandesa a
Holambra e será um registro que mescla sabores, sensações e histórias. O
objetivo é resgatar memórias e mostrar, por meio de pratos, as tradições
gastronômicas trazidas pelos imigrantes e a fusão de culturas tão presente no
município.
“A cultura de uma comunidade também se manifesta por meio da culinária: na
concepção, na elaboração, no modo de fazer. Queremos resgatar nossas raízes e
celebrar nossa história, nosso povo e nossos costumes.
IMAGEM: Alexandre Pottes Macedo
